一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。

基本要求

（取自《冷库规程》 第4章 [1]，公布于2011年第22号国家标准公告 [2]）

1.

冷库建设施工及生产运营应采用国家标准GB 28009-2011《冷库规程》。

2.

冷库应由具备冷库工程设计、压力管道设计资质的单位进行设计。

3.

冷库应使用具有相关生产资质企业制造的制冷设备。

4.

冷库施工单位应具备相应施工资质。

5.

冷库应按设计文件进行施工。

6.

冷库生产经营单位应建立生产保障体系，具体参见《中华人民共和国生产法》。

冷库设施要求

（取自《冷库规程》 第6章 [1]）

1.

冷库应具备完善的消防设备，具体参见《中华人民共和国消防法》。

2.

冷库用运输工具应符合《特种设备监察条例》的要求。

3.

库房内应具备应急逃生设施。

4.

库房内的货架应有足够的强度和刚性。

5.

氨制冷机房内应配备防护用具和抢救药品，并放置于易获取的位置。

6.

变配电室和具有高压控制柜的制冷机房，应配置高电压操作使用的专用工具及防护用品。

天花板下

取样孔的间距建议在6m以内，这相当于取样孔保护面积在36m2以内

在有货架的冷库内部，且天花板高度超过12m以上时，需在不同高度设置取样管路。譬如天花板高度为14m时，则在货架7m左右高度应沿着货架设置取样管路。

回风口

回风取样可以有非常好的早期烟雾探测效果，尤其在冷库这样的低温环境，高温的烟雾颗粒被环境温度降温后失去向上的热浮力，很容易就被空调产生的气流带到回风口。