冰蓄冷系统，是在电力负荷较低的用电低谷期，利用优惠电价，采用电制冷空调主机制冰，并贮存在蓄冰设备中；在电力负荷较高的白天，避开高峰电价，停止或间歇运行电制冷空调主机，把蓄冰设备储存的冷量释放出来，以满足建筑物空调负荷的需要。
美的中央空调一直致力于空调技术的研发和创新。多年来，从引进世界先进技术，到与国际化公司合作，在技术和产品创新领域，取得很多新的突破，多项世界、国内首创的技术在美的诞生。1999年，引进东芝-开利变频一拖多空调技术，并进行了消化和吸收；2004年，成立美的.东芝-开利合资公司，在资本、技术、研发、生产等领域展开合作，使美的在中央空调技术方面处于世界先进水平。
美的中央空调研发科技工作者500余人，包括享受特殊津贴专家、外籍专家、博士60多人。每年投入过3亿元的研发经费，建立了的基础技术研究和产品开发二级开发体系，拥有国内的CAD中心，世界的CAD、PDM系统和快速成型设备。
多联机主要分为[V]系列变频多联机组和[D]系列数码多联机组，其中，[V]系列包括MDVX全直流变频智能多联中央空调、MDVX整体式直流变频智能多联中央空调、侧出风直流变频智能多联中央空调、MDV水源热泵智能多联中央空调、MDV4+模块式直流变频智能多联中央空调、MDV4+整体式直流变频智能多联中央空调;
[D]系列数码多联机组包括D4+系列数码涡旋多联机。