茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

2022年3月31日，“i茅台数字营销APP”将上线试运行。

2023年6月10日，北京茅台文化体验馆揭牌。

2023年8月23日，茅台推出二十四节气·秋系列之处暑产品。

2023年8月，茅台与瑞幸将推联名款咖啡，预计9月4日正式上市。

2023年9月16日，茅台德芙联名产品“茅小凌”酒心巧克力正式发售。

2023年10月16日，贵州茅台酒新防伪体系将正式启用。

2024年1月6日，甲辰龙年贵州茅台酒在i茅台数字营销平台正式开启申购。

深入贯彻“人才是重要资源，员工是宝贵财富”的人才观。树立新时代“五匠”质量观，厚植尊重劳动、尊重创造、尊重工匠的浓厚氛围，持续、深入开展师带徒、劳模、大师队伍、传承人谱系等建设工作；深入挖掘为茅台作出突出贡献的祖师、宗师、工匠、大师等典型事迹，系统梳理为茅台发展作出重要指示及突出贡献的、省领导、公司老领导、酒行业专家等，建立好与消费者、茅粉的连接方式，讲好茅台“人”的文化故事；加强人才队伍建设，构建具有茅台特色的多领域、多层次的人才培养模式，促进复合型人才快速成长，为茅台发展储备人才力量。

研究酿酒、制曲等酿制技艺与二十四节气、农时的关系；打造并巩固茅台专属的节日，宣传好旧金山“贵州茅台日”，优化提升“茅粉节”，设立“茅台工匠日”，持续做好“端午敬麦”“茅台酒节”，办好职工艺术节、职工运动会等活动；参与国家、国际重大节日、传统节日活动，各大论坛、高端峰会等，加强国际融合，策划并组织高端活动，提升品牌形象。