微量的液体汞吞食不会造成严重的中毒反应 （有资料称它在生物体内会形成有机化合物），但汞蒸气和汞盐（除了一些溶解度极小的如硫化汞）都是剧毒的，口服、吸入或接触后可以导致脑和肝损伤。

汞是银白色闪亮的重质液体，化学性质稳定，不溶于酸也不溶于碱。汞常温下即可蒸发，汞蒸气和汞的化合物多有剧毒（慢性）。

水银俗称汞，水银具有神经毒性，会伤害大脑和神经系统，此外对内分泌系统、免疫系统等也有不良影响，并可对心脏造成长久损害。

中毒后、疲乏、焦躁、情绪低落、、手震、脚水肿、口齿不清、步态不稳、四肢麻痹、全身痉科学家发现，汞具有神经毒性，汞中毒可伤害大脑和神经系统，此外对内分泌系统、免疫系统等也有不良影响，并可对心脏造成长久损害。

水银中毒的病征包、疲乏、焦躁、情绪低落、、手震、脚水肿、口齿不清、步态不稳、四肢麻痹、全身痉挛、精神失常、口腔溃烂、情况严重的视力、听觉及肾功能受损。