五粮液白酒的由来和历史

五粮液产地，四川宜宾，自然环境优越，三江生态得天独厚，冬无严寒，夏无酷暑，霜雪稀少，雨水充沛，年平均温度在17.9℃左右，生物丰富多样，特别适宜酿酒微生物的繁衍生息，被联合国教科文及粮农组织誉为“在地球同纬度上适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。

历史沿革：

北宋时期，宜宾大绅士姚君玉开设姚氏酒坊，经过反复尝试，用大米、高粱、糯米、荞子和小米五种粮食加上当地的安乐泉水酿成了姚子雪曲。

明初，陈氏家族创立“温德丰”酒坊，将原五粮配方中的小米替换为当时新从海外引进的玉米，终形成了更趋完美的“陈氏秘方”。

清末，邓子均继承“温德丰”酒坊后，将其改名为“利川永”；1909年，邓子均携酒参加当地名流宴会，晚清举人杨惠泉品尝后说：“如此佳酿，名为杂粮酒，似嫌凡俗，姚子雪曲名字虽雅，但不足以反映韵味，既然此酒集五粮之精华而成玉液，何不更名为五粮液？”言毕，举座为之喝彩，邓子均欣然采纳，五粮液自此正式得名。

1952年，“长发升、利川永、刘鼎兴、天锡福、张万和、全恒昌、听月楼、钟三和”等8家宜宾的古传老酒坊，组建成立联营社。

1954年，邓子均献出陈氏秘方，并出任技术指导。1959年，更名为五粮液酒厂。因此，五粮液并未参加届评酒会。