在典当行中，数码抵押的收费主要包括两部分：利息和评估费。

一般来说，典当行的利息是按照日或月来计算的。对于数码抵押，利息通常会在2%左右，这也是典当行提供短期资金借款的主要利润来源。当然，具体的利息率还会受到典当行的规定、市场状况以及手机本身价值等因素的影响。

评估费是典当行为了对你的数码进行评估而收取的费用。一般来说，评估费会在典当金额的5%-10%之间。这个费用是固定的，无论典当金额大小，评估费都是按照一定比例来计算的。

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在典当过程中，借款人将物品带到典当行，由典当行进行快速评估并决定是否接受典当。一旦达成协议，借款人立即获得资金，但通常周期较短。

抵押的流程则相对复杂。借款人需要向机构提交详细的申请和资产证明，经过评估、审批等程序后，机构才会放款。期限通常较长，借款人需要按照约定的期限和利率逐步偿还。

典当通常适用于短期、小额的资金需求，比如应急情况下的资金周转。典当行接受的典当物品也多为价值较高、易变现的物品。

抵押则更适用于长期、大额的资金需求，如购房、购车等。由于抵押借款的额度较高、期限较长，因此更适合需要大额资金的场合。