因为茅台酒是纯粮食酿造的，没有工业化工元素，而且研究表明酱香型茅台酒中酚类化合物和酸度比较高，虽然酒精损害身体健康，但是茅台中的酸类化合物对于人体具有很多的保健作用，能一定程度保护肝脏，软化血管等等，非常有利于人体健康。

如果酒盖被毁，那就的从别的地方入手鉴定，这里不能一概而论，应视具体情况而定。还有外包装，有的时期有盒， 有的时期无盒，有的时期仅仅用一层棉纸包装。再有就是日期，有的年份没有在瓶体上印日期，而不同的年份打在酒标上的日期的写法或数字，或中文数字也有不同。后来，茅台酒瓶口使用了意大利进口的先进技术，瓶口采用了喷码的技术显示日期。

遵义回收茅台酒专家介绍鉴于白酒特殊的性质，随着温度变化，酒度会相应的改变，过高过低会极大的影响白酒的口感，这也是很多人可能会奇怪，“为啥一样的酒，冬季夏季感觉酒味不一样了，口感也变了”

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