贵州茅台生产的53度飞天茅台酒被称为“国酒”，该酒也犹如“神”一般的存在。1981年国家核定的零售价为7元/瓶，上世纪90年代，其零售价基本稳定在200元左右，并没有出现大的波动。从2000年至2017年，其价格则出现较大的改变。其中，提价成为主旋律。从2018年1月1日开端其出厂价进步至969元，终端辅导价为1499元/瓶。但实际上，所谓的终端辅导价，也不具有“辅导”意义，2000元以下基本上买不到53度飞天茅台，紧俏时其零售价乃至超过3000元。茅台酒价格的改变，固然有物价上涨的要素在内，但供求关系才是决定性的要素。

在所有的名酒中，茅台酒厂对它的瓶盖似乎下工夫。例1950年代的茅台酒封口距比较特殊，使用的是软木塞，外包猪膀胱（猪尿泡）封口。 1960年代后，部分采用的是塑料塞外拧塑料盖或金属盖，外面再用塑封的办法，期间的一些年份还使用了飘带。这些塑料盖以及塑封皮子在不同的年代颜色也有 不同，大小高矮也有不同，封口的鉴别是系统的鉴别过程要看封膜是否破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动现象、有无人为做旧的痕迹；如果封口属真 但是有封口底部有破损，那么酒中很有可能乙醇和香精等成分会有挥发，此状态的老酒，其状态会大打折扣。但如果酒瓶的材质优良，封口底部完好无损，贮存酒的自然条件（如避光、室温、通风等）达标时，就能保证酒的品质口感无异味，适宜人的饮用。

遵义回收茅台的酒因为是纯粮固态发酵，酿造好的茅台酒含有高级不饱和脂肪酸，它们只融于酒精，一旦降温或者加水降低酒精度会导致溶解度降低，这些不饱和脂肪酸就会导致酒体变浑浊失光。

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