为了保证大型海鲜池鱼缸的水质稳定，商家需要定期对水质进行检测，包括pH值、溶解氧、氨氮、硝酸盐等指标，根据检测结果进行必要的调整和处理。发现水质异常，应及时采取相应的措施，避免对海鲜的健康和生长产生负面影响。

识别水质问题的方法：

a. 观察水的颜色和气味：污浊的水通常带有异味，颜色可能呈绿色、黄色或棕色。

b. 观察海鲜的行为：水质问题可能导致海鲜活力减弱、食欲下降，甚至死亡。

c. 观察水中的悬浮物：大量悬浮物可能意味着水质存在问题。

d. 观察水体粘稠度：老海鲜人还会根据水体粘稠度和异味来判断水质。

e. 观察海鲜活跃度：如果海鲜表现得死气沉沉，排除货源质量问题后，也可能是水质出现问题的信号。

在海鲜池中，泡泡是个相当普遍的现象。虽然它们看起来可能让人有点困惑，但一旦我们了解了泡泡产生的原因，就可以更轻松地应对这个小问题。值得注意的是，少量泡沫是正常现象，这种情况下，您只需放心，泡泡多影响海鲜池的观赏效果。然而，如果泡泡过多且密集，这意味着海鲜池的水质出现了问题，这时我们就需要进行换水处理。

鱼缸的尺寸确定是一个综合考虑多方面因素的过程。

首先，要考虑的是鱼缸的用途和放置环境。如果是商超使用，那么鱼缸的尺寸需要考虑到商场的空间布局和人流量，确保鱼缸既能吸引顾客的目光，又不影响顾客的通行。同时，鱼缸的摆放位置也需要考虑，如靠近入口、走廊或休息区等，以便让更多的顾客能够欣赏到鱼缸的美景。

其次，鱼缸的尺寸还需要根据所养鱼类的大小和数量来确定。不同的鱼类需要不同的活动空间，因此鱼缸的尺寸需要足够大，以满足鱼类的活动需求。同时，鱼类的数量也需要考虑，过多的鱼类会导致水质恶化，影响鱼类的健康。

后，鱼缸的尺寸还需要考虑到维护和管理的便利性。较大的鱼缸虽然可以容纳更多的鱼类，但也需要更多的时间和精力进行维护和管理。因此，在选择鱼缸尺寸时，需要权衡鱼类的活动空间和维护管理的便利性。