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进口椰子的流程大致如下：

确认准入：首先确认出口国是否在中国允许进口的名单内，获得进口准入的国家有泰国、中国台湾、马来西亚等。

审批流程：拟从国内某个口岸进口椰子的审批工作，初审由当地局负责，国家质检总局负责终审。审批在网上进行，整个工作流程的时限为20个工作日。

准备单证：需要准备的单证包括进境动植物检疫许可证、植物检疫证书、原产地证书、入境货物通关单、装箱单、合同、发票、提单、卫生证等。

报关流程：具体流程包括到港、支付运费、船代处换单、报检、报关、海关审价出税单、缴纳税金、海关查柜、放行货物、提货、送货至国内指定地点。

税率查询：椰子进口报关关税为12%，增值税为9%。

注意事项：

椰子应来自指定的产地、果园和包装厂（需要在国家准入和品类准入名单之内）。

椰子包装箱上应标注或有标识注明椰子名称、产地、包装厂名称或代码。

椰子品类应与许可证许可的内容相符，数量不得超过许可的数量，不得夹带未经审批的椰子种类。

椰子中的农药残留、重金属等有毒有害物质的含量应符合中国国家标准。

办理输出国/地区植物检疫证书。注意：用集装箱装运的，应在证书上体现集装箱号；证书上的收货人和已办理的《进境动植物检疫许可证》上的收货人和签订贸易合同者应三者一致。

以上流程涵盖了进口椰子的主要步骤，具体操作时可能还会有其他细节要求，建议咨询专业的报关代理或者根据的海关政策进行相应调整。