这一创新性的变革，让酱油的生产变得更加经济实惠。然而，近年来，一些不法商家又开始使用不健康和不卫生的材料来制作酱油，比如使用头发来代替黄豆酿造酱油。这样的行为不仅严重违反了食品安全法，也对公众的健康造成了威胁。此外，这样的“土法”制作不仅不环保，还会浪费大量的资源和材料。面对这些问题，我们应该采取什么样的措施呢？首先，政府应该加强对食品安全的监管，通过执法力度的加强和制定更为严格的食品安全法规，来打击不法商家。其次，消费者也应该增强自我保护意识，选择正规厂家生产的食品，不能贪图便宜而购买“土法”制作的食品。
这些小贩除了会在村子里走街串巷地吆喝之外，还会在集市上摆一个摊，上面写着“高价收头发”这几个大字。现在虽然说也有收头发的，但是和之前比起来，却是少多了。在九十年代的时候，收头发的生意可是非常好的，经常会有人去询问自己的头发可以卖多少钱。
这个时候，小贩就会拿起来一两缕头发仔细的观察，然后看着是仔细斟酌之后说出来的价钱，而他们的价钱，则是按照头发的质量好坏来决定的。如果一个人的头发没有经过任何的染烫拉处理，那么按照头发的长度，就会得到一个比较高的价格。
在上个世纪九十年代的时候，有人发现了用头发水解的方法来制作酱油。也就是说，只需要把收来的头发加入酸性溶液，然后发生水解反应。在这之后，他们会在添加一些调味剂，这就成为了酱油。当这种方法被人们知道之后，于是就有一些小作坊开始利用头发来制作酱油。
为了进一步打击这类行为，在2008年的时候，我国又一次强调了这件事情，并且陆续发表了关于食品中可能会出现的非食用物质和易滥用的食品添加剂的名单，而在这个名单中，毛发水这三个字就被列在了上面。
如果要是发现有人违规生产这类产品的话，那么这就是“违法行为”。那么，那些回收的长头发都被用在哪里了吗？