但是，现在“土法”所代表的含义已经发生了改变，它成了一个贬义词，代表着用民间“智慧”来糊弄消费者的不法行为。这一点在被曝光的用头发制酱油的违法案例中得到了体现，人们意识到，这些不法商家为了谋取暴利，不择手段地使用不健康和不卫生的材料来生产食品。这样的行为既不仅违法，也危害公众的健康。在酿造行业中，酱油是一种历史悠久的传统食品，其历史可以追溯到3000多年前的周朝。早期，酱油是通过鲜肉来酿造的，类似于今天所食用的“鱼露”，成本之高所以也是古代皇帝御用的调味品。然而，民间能工巧匠通过发现黄豆酿造与鲜肉酿造口味差距不大，而且便宜，因此开始使用黄豆来代替鲜肉酿造酱油。
商家收的往往是超过20厘米的头发，它的价值取决于质量和数量，主要包含颜色、光泽、弹性、顺滑度、健康度等方面。
有些商家甚至会要求齐根剪，也就是把头发从根部剪断，这样可以保证头发的完整性和新鲜度，但也会影响卖家的形象和心情。
一般来说，质量好、长度超过50cm的长头发，价格不会很低，它的价格可以达到几百元甚至上千元的价格，这对农村一些经济困难的人来说，的确是一笔不小的收入。
这些小贩除了会在村子里走街串巷地吆喝之外，还会在集市上摆一个摊，上面写着“高价收头发”这几个大字。现在虽然说也有收头发的，但是和之前比起来，却是少多了。在九十年代的时候，收头发的生意可是非常好的，经常会有人去询问自己的头发可以卖多少钱。
这个时候，小贩就会拿起来一两缕头发仔细的观察，然后看着是仔细斟酌之后说出来的价钱，而他们的价钱，则是按照头发的质量好坏来决定的。如果一个人的头发没有经过任何的染烫拉处理，那么按照头发的长度，就会得到一个比较高的价格。
当双方把价钱谈好之后，收头发的人就会拿着自己提前准备好的剪刀，直接从发根“咔嚓”一刀。只需要一秒钟的时间，原本的小姑娘就成为了“假小子”，而剪下来的那一把长头发，基本上最少也得值个几百块钱。
但是如果头发被染过或者是拉过烫过的话，那就不怎么值钱了，甚至有时候收头发的人都不会要。因为他们只收质量好的长头发，发质越好的头发，小贩给出的价钱也就越高。当时在农村，许多人为了把头发卖钱，就专门把自己的头发留的特别长，而且不染不烫。