头发酱油
首先知道咱们人体的头发主要成分是角质蛋白，角质蛋白也是蛋白质的一种，蛋白质也是构成酱油中氨基酸的条件之一。
而我们头发中的蛋白质最多可以分解出20多种氨基酸，这个数量远远大于酿造酱油所需的氨基酸，这就导致有些不良商家想到了歪点子。
如果用头发中的氨基酸去制作酱油，是不是可以更快的获取利润，而成本也会降低很多。
就像我们平时吃的酱油，都分为了两种，一种是酿造一种是调配，酿造酱油的价格比调配酱油高很多。
而且我们常吃的一般都是酿造酱油，而酿造酱油顾名思义就是需要酿造来制造酱油，现在市场上酿造酱油大部分都是用黄豆发酵制作的。
黄豆发酵的过程常常持续好几个月，有很多商家还会将这个过程当作广告来宣传自己家的产品，但是由于时间太长，也有不少商家选择了调配酱油。
调配酱油顾名思义，将各种植物蛋白调味液、食品添加剂配制而成，这种酱油虽然价格便宜但是因为口感和安全问题，在市场中慢慢消失了。
这些商家是非法从头发中提取出酱油所需的氨基酸，甚至形成了一套完整的产业链，在生产出氨基酸后也会有酱油厂家去购买这些头发做的氨基酸粉，于是在市场上就出现了一部分“头发酱油”。
这种制作方式出来的酱油可以骗过大多数的检测机构，因为以前咱们国家的检测机构检测酱油的时候，大部分都是检测是否有氨基酸的存在，而这种酱油正好含有氨基酸，于是就会骗过那些检测仪器。