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香蕉水又称作硝其稀料，是硝基油漆的溶剂和稀释剂。其主要成分是二甲苯、丙酮以及醋酸杂戊酯的混合物。具有像水果一样的芳香味道，易燃、易挥发，可以溶解油脂、油漆、橡胶、树脂等，也能够溶解醋酸纤维。

香蕉水可以用来去渍，主要去除油脂类污渍。它可以去除油脂、各种油漆、指甲油、化妆品和沥青一类的渍迹。

使用香蕉水要注意把溶解下来的污渍成分吸附或排出，使之脱离衣物。使用时需要注意防火。此外，醋酸纤维不能使用香蕉水。如果对面料不够了解，需要在背角处进行试验，以防不测。