hello我是碧圣凯斯烘焙，今天教大家不一样的雪媚娘屁桃做法，比如萌萌哒桃子形状雪媚娘，粉粉嫩嫩像个小屁桃，雪媚娘有俩种吃法哦，一种是做完了直接吃，软软的奶油伴着罐头口感桃子果肉，还有一种就是冷冻后再吃，这样如果切半的话也会有漂亮的截面，冰冰凉一口咬下糯糯的就像是糯米滋一样，这俩种不知道你们喜欢哪个呢，总之我都爱，奥对啦，雪媚娘的奶油内陷还可以添加奥利奥碎呀，或者把桃子换成其他水果，比如芒果啦，菠萝啦等等你喜欢吃的，超级百变随心所欲，想吃什么馅就做什么馅的，而且做法真的蛮简单的，基础方子我给到一个，怎么变化就随你们吧
主料2人份
糯米粉/120克、玉米淀粉30克、糖粉30克、牛奶200克、黄油15克、粉色食用色素1滴
辅料/桃子1个、白砂糖适量、奶油250克、细砂糖20克
步骤1
120克糯米粉+30克玉米淀粉+30克糖粉过筛
步骤2
加200克牛奶搅拌至顺滑无颗粒感
步骤3
加一滴粉色食用色素搅拌均匀
步骤4
为了让面糊更加细腻可以再过一遍筛
步骤5
面糊覆盖保鲜膜，扎几个小洞，可以放入蒸锅中水沸后蒸15到20分钟，也可以使用微波炉来处理面糊，其实这样更快
步骤6
微波炉高火加热三分钟即可
步骤7
加15克黄油，利用面团的温度让黄油完全融化
步骤8
用筷子将黄油和面团搅拌一下使其吸收，可以用手，但是是在太烫了，还是用筷子吧
步骤9
不那么烫手时揉至黄油完全吸收，成光滑面团
步骤10
揉好面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时左右
步骤11
雪媚娘皮冷藏的时候我们来做内陷桃子去皮切大块
步骤12
桃块+白砂糖+清水煮熟煮过的桃子桃味更浓，会具有罐头口感所以稍微煮一下，不要太烂哦
步骤13
煮好的桃子放冰箱降温
步骤14
再来做一份熟糕粉，可以将糯米粉用平底锅慢慢炒熟，但其实这一步也是可以用微波炉的，并且更快，微波炉高火打1分钟即可
步骤15
250克奶油+细砂糖打至出现纹路即可
步骤16
我的面团重量是368克，平均分成8小份，一份大约46克左右
步骤17
撒些处理好的熟糕粉将小面团均匀擀成面饼
步骤18
将面饼填入雪媚娘模具里
步骤19
放一块奶油包一块桃子块，再放一层奶油包
步骤20
像包包子一样给他包起来封口朝下倒扣脱模
步骤21
用刀背挤压雪媚娘一侧提拉刀背压出一条缝
步骤22
挤压时向上提拉会把圆圆的雪媚娘挤压出小山一般，挤压的缝隙就出现屁股的造型，一款小屁股桃雪媚娘就做好了
步骤23
软软的切开，味道超级赞哦