食堂承包知识的培育可以从一下几个方面着手：
（1）广告宣传：
可以通过各种媒体，做一些食堂承包方面的节目或者广告，将食堂承包的一些特点和优点加客观、加真实的告诉消费者，企业食堂承包让多的消费者的能够意识到食堂承包不仅仅是一顿饭，而且能够改善人的饮食搭配，树立科学的饮食观。
（2）营销体验
近年来，餐饮业纷纷推出营销体验活动，免费让消费者进行饮食体验，单位食堂承包这种亲自体验的方式能够让消费者体会深，有说服力，从而让消费者真正意识到食堂承包的优点，使得食堂承包这种科学的饮食方式深入人心。
（3）品牌推广
食堂承包企业做大做强，品牌推广是非常可行而有效的手段。通过各种渠道进行品牌推广，员工餐厅外包并辅之以食堂承包知识的介绍，效果会好。