我们先来了解一下中央空调的结构。水冷式中央空调主要由风系统，水系统和控制系统组成。水系统包括水泵，主机，冷却塔，组合式空调器及水器以及送水管道的水泵是将水抽到水循环系统的设备，主机是中央空调制造冷水的设备。冷却塔主要作用是对水进行散热，降温，实现水的循环使用组合式空调器是将水和空气进行冷热交换的重要设备。
集水器是一个大型储水罐，送水管道是水进行循环的载体。风系统包括风道，风机，过滤网，风机盘管和散流器等。风道是输送空气的管道，风机和风机盘管对空气施加压力，推动空气在风道内传送，过滤网起过滤尘土和杂质的作用。散流器位于风道和房间的连接处，作用是将风分散到房间的各个角落。控制系统主要有控制柜等，是中央空调运行的总控制台。那中央空调是怎样工作的呢？集水器中的水被水泵抽进主机，变成冷水后进入组合式空调器，另一方面，空气被风机抽进风道，经过过滤网也进入组合式空调器。
组合式空调器就像一间空房子，房子的正中一面是过滤器，另一面是表冷器。空气首先经过过滤器过滤掉灰尘和杂质，然后来到表冷器，在这里空气中的热量被冷水带走，形成冷风，冷风经过散流器分散到房间，实现热量交换的冷水变成了热水，进入冷却塔散热降温后又回到集水器，之后又被水泵抽进主机，变成冷水进入组合式空调器，继续给空气降温，周而复始。
介绍了中央空调的结构和原理后，我们来看看中央空调的清洗方法。水冷式中央空调的清洗包括水系统清洗和风系统清洗。先来说说水系统的清洗。中央空调水系统清洗包括冷却塔清洗，管道清洗，过滤罩清洗和组合式空调器清洗。冷却塔一般是在楼的顶部，处于室外，容易受到环境影响，在塔的内部积累尘土，废弃物等，使冷却塔受到污染，所以对冷却塔的清洗十分必要。
冷却塔内水盘清洗是将水盘内的尘土和杂物清洗掉，使用的工具是水盆，刷子及液等。水盘清洗需要两名工人合作完成，一名工人将5%的次氯酸钠1000倍液泼洒到水盘上，另一名工人用刷子刷洗，刷洗时力度要大，将水盘表层和边缘的泥土刷洗干净，水盘清洗就完成了。冷却塔内电料位于冷却塔中部，对他们的清洗用高压水枪冲刷，高压水枪的压力保持在0.5至0.8兆帕，使用的清洗液是5%的次氯酸钠1000倍液，高压水枪冲洗五至八分钟，不仅能冲刷掉尘土，也起到作用。水系统管道内由于长期的水流动，在管道内壁会滋生一些和水藻，不但影响中央空调进风质量，也容易造成管道堵塞。面枣使用的化学药剂是浓度5%的次氯酸钠溶液，将溶液倒入冷却塔，倒入量与循环系统中水的流速有关，例如流速为每小时15至20吨，加入次氯酸钠溶液二百三百升，开动中央空调的水循环系统，让次氯酸钠溶液在管道内循环流动，循环时间不低于30小时，能够起到灭藻作用。灭枣后，打开出水管，放掉次氯酸钠溶液。