近几年来，餐饮油烟排放成为各地废气治理的重点，油烟净化器在餐饮业中的应用已比较广泛，但现在用户必须认真选择使用的油烟净化器才能满足2015年新《环保法》的要求。
被称为“史上严”的新《环保法》于2015年起正式实施。根据新《环保法》规定，违反法律规定，未取得排污许可证排放污染物，被责令停止排污，拒不执行的，情节较轻的，处五日以上十日以下拘留。严重污染者构成犯罪的，还有依法追究刑事责任，刑罚可达7年。
据了解，为了确保新《环保法》的依法实施，湘潭市雨湖区环保局还专门成立了全省公安驻环保联系室，主要是有利于环保部门快速研判相关信息，掌握情况和快速应对。湘潭市环保局开展打击非法排污行为的专项行动中，发现某塑料加工厂，回收的废旧塑料堆积如山，刺鼻的气味严重，化学需氧量，氨氮，还有阴离子活性剂等污染物还超标了一倍。而另外一家塑料加工厂，除了直接排污，还存在大量不能处理的危险废弃物针管注射器。环保部门当场就对这两家企业下达了责令停止排污决定书，对没有任何证件手续的非法企业作停产处理，还把企业负责人移送公安局处理。
按新《环保法》要求，违法排污按日连续处罚不封顶；特定环保违法行为会被行政拘留；严重污染环境者还将被追究刑事责任。所以，越来越繁荣的餐饮服务业，为了避免迎面而来的各种油烟扰民问题和油烟污染环境问题，不仅要合法经营，还要配置的油烟净化器，发挥净化设备的功效，保证油烟净化处理后达标排放。工业企业也要环保地生产，配合整改和完善排污设施，安装油雾净化器，防止油烟油雾等废气直接排放，还要合理处置废弃污染物，禁止乱排乱放污染环境。
无论是餐饮企业还是生产企业，绝不能为了追求经济效益，罔顾生态环境平衡，如果造成生态环境的损害，将要接受处罚直到整改完成为止，污染企业会为破坏环境付出高额代价，赔偿整个生态环境的损失。