氢氧化钙俗称熟石灰或消石灰，化学式Ca(OH)2，为白色粉末状固体，是一种常用的无机碱，具有吸湿性，在空气中易潮解。加入水后，呈上下两层，上层水溶液称作澄清石灰水，下层悬浊液称作石灰乳或石灰浆。广泛应用于化学、医药、食品、工业及农业等各个行业领域。具体作用和用途如下：
1、氢氧化钙可以中和酸性废水，捕捉金属离子，去除氟离子，加快沉淀，增进污泥脱水性，和促进有机物水解，如：石化、淀粉厂废水。
2、在农业上，用来降低土壤的酸性，起到改良土壤结构的作用；
3、用于生产碳酸钙的原料，优质品用于生产环氧氯丙烷、环氧丙烷；
4、在石油工业，氢氧化钙加在润滑油中，可防止结焦、油泥沉积、中和防腐；
5、在橡胶工业，作填充剂，可以改善橡胶加工性能，如提高扯断或撕裂强度，耐屈挠性，达到初强或半补强的效果；
6、在建筑行业可起到保温隔热的效果，如砌砖，抹墙，制三合土等。
7、用作水泥原料，由高岭土经过电煅烧得到。
8、在造纸工业中，作为重要的无机填料，可以改善纸品的渗透、扩散能力。
9、医疗领域，因氢氧化钙具有强碱性，能起到的作用，广泛应用于牙科，可修复受损的牙齿，也可用于牙髓填充、根管充填、等。
10、氢氧化钙可以将钙肥制成溶液后，有效地促进土壤中植物对于氮磷钾等营养元素的吸收。
11、在涂料行业，由于氢氧化钙具有碱性及腐蚀性，且氢氧化物性能稳定、不受温度影响等特点，被广泛应用在涂料中，能使涂料产生良好的耐水、防潮、抗霉变功能，在各类型油漆中加入适量的氢氧化钠，可以调节颜色和光泽度。
12、农药中的波尔多液正是利用石灰乳（溶于水的氢氧化钙）和硫酸铜水溶液按照一定的比例配制而出的。冬天，树木过冬防虫，树根部以上涂80公分的石灰浆。
13、在食品行业,由于氢氧化钙活性强，结构疏松，广泛用于食品添加剂。氢氧化钙和空气中二氧化碳会发生反应从而形成难溶于水的碳酸钙。制糖工业中，先利用氢氧化钙中和糖浆中的酸，然后通入二氧化碳和剩余氢氧化钙反应生成沉淀物被过滤出去，以此减少糖的酸味。
14、用于耐火材料，在生产硅砖的时候，可以作为添加剂，增强砖的强度和黏度。
15、氢氧化钙在烟气脱硫方面的应用 ：主要是用来中和二氧化硫、三氧化硫和一小部分氟离子氯离子等酸性气体等，使排放烟气含硫量符合环保标准。
16、还用于制取漂白粉、漂粉精、剂、制酸剂、收敛剂、硬水软化剂、土壤酸性防止剂、脱毛剂、缓冲剂、中和剂、固化剂等。