禁止在餐厅内连接临时电源线。所有线路和电气设备应由正式电工铺设和安装。

餐厅必须按照规范进行设计，并保持疏散通道和紧急出口的畅通。

应定期检查易燃气体管道、接头、仪表和阀门，防止泄漏。使用气体和液化气体，并在油炸和烘烤食品时遵守操作程序。

厨房内的电气和机械设备不得超载，电气设备和线路应防止受热、受潮、腐蚀、摩擦和其他损坏。

及时清理油烟管道，避免大量油污积聚。厨房工作结束后，工作人员应及时关闭电源和气源，检查无误后方可离开。

餐厅应配备相应的消防设备。厨房除配备干粉灭火器外，还应配备简单的灭火设备，如灭火毯。员工应在初期学习一些消防和疏散知识，以便在发生火灾时能够紧急响应。

在公共场所和拥挤场所购物、聚集亲友时，应注意消防。请记住以下消防预防措施：

进入拥挤的商场、超市、KTV等公共娱乐场所后，首先要注意紧急出口、疏散通道和门的位置，记住箭头指示的疏散方向。

在工作期间，不要去只有一个紧急出口和锁好门的非正式娱乐场所；不要前往被堵塞或堆放杂物的地方，如紧急出口、应急梯、疏散通道和疏散楼梯。

在公共场所，不要将未熄灭的烟头等带有火种的物体扔在垃圾桶、绿化带或过道上，作为危险源。

不要将易燃易爆物品带入现场。KTV的沙发、椅子和凳子大多是易燃材料。进入场所时，严禁携带易燃易爆物品。庆祝节日时，室内不得放置易燃易爆材料的装饰品，不得使用易燃易爆装饰材料和电气设备。