1.一级：普通酒质
贵州茅台酒中的一级酒质，主要指的是那些采用传统工艺、以常规原料酿造而成的酒品。这一档次的贵州茅台酒，酒体醇厚，口感柔和，香气独特。代表产品有飞天茅台、五星茅台等，它们是贵州茅台酒中的基础款，也是市场上为常见的品种。
2.二级：微调酒质
二级酒质的贵州茅台酒，在酿造过程中会对酒体进行微调，以优化口感和香气。这一档次的酒品在口感和香气上更为细腻，具有更高的品质感。代表产品有茅台礼宾、生肖茅台等，它们通常作为特定场合或特殊需求的礼品选择。
3.三级：小批量勾调
小批量勾调是贵州茅台酒中的一项高级技艺，通过对少量酒品进行精细勾调，以追求更高的品质和口感。这一档次的贵州茅台酒，口感丰富，香气浓郁，具有极高的收藏价值。代表产品有红星闪烁、卡慕系列等，它们通常限量生产，供收藏家和爱好者品鉴。
4.四级：珍品
珍品酒质的贵州茅台酒，是酒中的，通常采用特殊的酿造工艺和珍稀的原料制成。这一档次的贵州茅台酒，口感细腻，香气独特，具有极高的品质和价值。代表产品有纸珍、木珍等，它们通常作为重要的礼品或收藏品出现。
5.五级：陈酿
陈酿酒质的贵州茅台酒，是指经过长时间陈放后形成的酒品。这一档次的贵州茅台酒，酒体醇厚，口感浓郁，香气独特。代表产品有精品茅台、等，它们通常具有极高的收藏价值和投资潜力。
6.六级：年份酒
年份酒质的贵州茅台酒，是以特定年份的原料为基础，经过精心酿造和陈放而成的酒品。这一档次的贵州茅台酒，酒体醇厚，口感丰富，香气独特，具有极高的收藏和投资价值。代表产品有15年、30年、50年、80年贵州茅台年份酒等，它们是贵州茅台酒中的产品，也是收藏家和投资者追逐的珍品。