吃烧烤时的注意事项

1、食物不要在外面放太久。

2、建议不要使用酒精等助燃剂，它可能与炭块混合，释放挥发性有机化合物，在食物中留下难闻的味道及有害物质。

3、控制火焰。当食物里的油脂滴到炭火上时，会燃起火焰，这会使食物产生致癌物多环芳香烃。

4、肉食要彻底加热。