鲢鱼是我国常见的鱼类，养殖需要合理选择池塘、鱼种，养殖塘要选择安静、排水方便的地方，选择好池塘后，要用生石灰清塘，然后再将鱼放入培育池中。苗种放养前要检验、检疫，选择品质纯正、无病、规格整齐的鱼种，是在5-6月放养。的投放时间是池塘内水温稳定在18度以上时，可以在池塘投放鲢鱼仔，投放密度为3～5尾/m2。成鱼饲养过程中，要注意鱼种的投放密度及规格，越冬鱼种投放规格为100～200 g/尾，放养密度为0.4～0.5尾/m2 。还要注意鲢鱼的受精，鲢鱼发情时期是池塘内水温达到20-26度时，这时要立刻进行人工授精。每天都要向发情期鲢鱼注射催产剂。后要注意的就是病害，时刻关注鲢鱼的健康情况。