随着中国葡萄酒行业的快速发展和葡萄酒文化的广泛普及,葡萄酒和包装葡萄酒层出不穷,使得葡萄酒的投资和收藏成为一种普遍做法。“白酒升值空间是其他投资的几倍”的言论得到了业内人士的一致认可。
然而,在长期保存的情况下,大多数瓶装酒仍然没有得到很好的保存。在家几年后,瓶子里的酒就“消失了”。对于白酒收藏者来说,如何正确储存白酒当然是重中之重。今天郑州烟酒回收专家就来说说储存白酒的方法和技巧!
避免光照,高温
葡萄酒的保存温度应在5~20℃之间,过高和过低都会影响葡萄酒的质量。轻跑度挥发,影响口感,重则变质变味,失去价值。
要储存的白酒,放在酒柜或酒箱里,避免阳光直射,放在家中阴凉的地方。
恒湿
湿度也是保存白酒的重要条件。
北部气候比较干燥,可在酒柜内放一小杯水,以增加湿度,避免长时间干燥造成瓶塞、瓶体开裂、酒标发脆脱落。
假如家里很潮湿,尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间里,防霉防虫。
防止串味
很多饮酒者把白酒放在衣柜里,或者把樟脑丸、香料等放在酒柜里防虫,这是不可取的。
樟脑丸在衣柜中的特殊味道,与白酒一起存放,会使酒的香气串味,大大降低收藏价值。
防止漏酒挥发
很多老酒由于工艺不佳,密封不严,挥发严重,没有拍出好价钱,实在可惜。
若准备长期收藏,一定要注意防止挥发。例如:避免干燥,少通风;对瓶口进行二次保护等。
专业收藏者在收藏老酒时,会用恒温恒湿的密封瓶进行保护,效果很好,但是比较复杂。
一般藏友可以用保鲜袋或密封盒将整瓶白酒密封起来,效果也很好。
直立存放
在影视作品中,我们看到的红酒都是躺着存放的,排列整齐,非常漂亮。这是因为红酒用软木塞密封瓶口。长期存放时,软木塞会因干燥收缩而漏入空气,导致红酒氧化变质。因此,长期存放的红酒只能平躺存放。