培育壮苗是桃树生产的关键环节，而嫁接则是繁殖桃苗的主要途径。接下来，我们将深入探讨桃树繁殖优良苗木的具体步骤，让您对这一过程有更的了解。
1、砧苗的培育
优质的种子是培育出壮苗的关键。在桃树繁殖中，常用的砧木包括山桃和毛桃。北方地区多选用山桃，而南方则更倾向于使用毛桃。事实上，在苏、浙、皖、赣等地，毛桃作为桃树砧木的应用为广泛。其优点在于出苗率高且整齐，根系发达，生长迅速，同时具有强大的抗逆性，耐寒、耐旱，且嫁接成活率。尽管如此，栽培品种的桃核也可作为砧木使用，但相较于毛桃，其抗逆性稍显不足。此外，选择成熟期晚的栽培品种来繁殖砧苗，可以确保其发芽率。同时，对于经过加工的栽培桃种核，需要特别留意其是否已丧失发芽能力。
在长江中下游及黄淮之间地区，毛桃的采收通常集中在8月份。采收后的毛桃被堆成约40至50厘米高的堆，经过10至15天的自然发酵，果肉会完全腐烂。随后，种核经过清洗并晾晒至七八成干后，被妥善存放在通风干燥的地方，以备播种之需。值得注意的是，如果桃核在水中浸泡4至6天，其发芽能力将会丧失。
桃核的播种适宜在秋季和冬季进行。秋季播种在采种当年的年底之前完成，立冬前后为时期。由于桃核的外壳坚硬厚实，因此经过80至120天的土中后熟过程，外壳会在冷冻后自然裂开，从而确保发芽的整齐性。
春播通常在采种后的第二年进行，为了确保发芽率，需要在播种前的3至4个月进行沙藏种核，以完成种核的后熟作用。在沙藏时，应按照1份种核与5至10份沙子的比例进行混合堆置。对于少量的种核，可以装在箱、篓、盆或桶等容器中，并将其放置在阴凉的地方进行沙藏。若沙藏的种核量较大，则可以选择在阴凉干燥的地点，如地下或直接在地面上进行混沙堆藏，堆放的高度约为60至70厘米，以便于翻动检查。在沙藏期间，应保持沙子的湿度适中，即紧捏能成团，轻触即散。随着立春后温度的上升，需要适当翻动种核，以防发热发霉，并注意观察破壳萌芽的情况，以便及时播种，避免损失。
尽管秋播出苗率高、生长快，且能节省沙藏手续，但春播也有其必要性。为了改良土壤或更有效地利用土地资源，有时也会选择春播。
砧苗的繁殖与培育需选择地势平坦、排水顺畅、无山洪冲击且非连作的沙壤土或壤土作为苗圃。经过深耕、施肥、整地、作畦及开沟等步骤后，便可进行播种。在培育过程中，于砧苗基部培土，有助于皮层软化，从而在嫁接时更易剥离。若遇到夏旱，嫁接前3至5天可施用清水粪或充分灌水，此举能有效软化皮层，使剥离更为容易。
2、高接换种技术
对于那些已经定植许久且品种或生长状况不理想的果树，可以采用高接换种的方法进行改良。例如，对于定植已久的桃树，其强大的根系和粗壮的枝干为其提供了良好的生长基础。通过高接换种技术，这些桃树在两年内就能形成完整的树冠并开始投产。然而，高接换种过程中可能会产生伤口流胶的问题。为了尽量减少这种情况的发生，可以选择使用芽接法或切接法进行高接换种，但需注意嫁接部位应位于树冠的主枝上，而非砧苗基部。在嫁接完成后，必须加强对嫁接伤口的保护，例如使用粘土等材料进行涂封。一旦伤口发生流胶，需及时用刀刮去胶体，并用0.1%升汞水进行，随后涂抹白漆、柏油或接蜡等物质，以减少流胶的复发。
3、快速育苗技术
为了改变桃苗的传统出圃周期，实现当年播种、嫁接后当年出圃的目标，需要采取一系列措施来缩短育苗周期。这包括尽早播种以促进早出苗，同时确保出苗整齐、生长健壮。此外，还需要做好土壤准备、深耕施肥、平整土地以及做好畦沟等工作，为桃苗的生长奠定坚实基础。值得注意的是，早播种是关键，因为它直接影响到出苗率和苗木的生长状况。根据山东肥城园艺场的试验结果，小雪时节播种的桃苗在出苗率和平均生长高度方面表现，而迟播或次春播种则会影响效果。
桃核提早出苗，虽然延长了其前期生长时间，但必须通过精细的田间管理，如砧木追肥、灌水、中耕、除草、抹芽和除萌等措施，来增加前期生长量。这样，就能解决提早嫁接时期与砧苗粗度不足的矛盾。当砧苗高度达到20~30厘米时，进行摘心处理，这有助于抑制其生长并促进增粗，从而确保砧苗的嫁接部位能提前达到适宜的嫁接粗度。
嫁接工作在6月份之前完成，以确保嫁接苗有足够的生长期，达到当年出圃的标准。若砧苗的粗度不足，但尚未过细，可以采用环状贴皮芽接或套芽接的方法进行嫁接。这两种方法不仅解决了砧苗粗度不足的问题，还能使接芽较早萌发。
嫁接完成后，关键在于妥善处理砧木与接穗之间的关系。由于砧梢会继续生长并消耗大量养分，从而抑制接芽的萌发，因此需要采取措施处理砧梢，以节约养分并促进接芽的提前萌发。实践证明，折梢或二次剪梢是一种有效的方法。它不仅能排除砧梢对养分的过度消耗，还能利用砧梢制造的养分来促进接芽的萌发生长，从而妥善处理砧木与接穗之间的对立统一关系。
折梢是在接芽上方约1厘米处，刻伤砧梢至其粗度的1/3至1/2，随后将其折倒。待接芽萌发并长出5至7片叶子后，再剪除砧梢。而二次剪梢则是先在接芽上方10至15厘米处剪断砧梢，保留的部分需在接芽萌发并长出5至7片叶子后，从嫁接部位上方剪除。通过这些措施，我们成功地化解了砧梢与接芽之间的冲突，同时协调了地下与地上部分的关系，从而确保了桃苗的健康生长。
在桃树嫁接苗的后期管理中，我们必须持续关注其生长状况，防止枝梢变得细弱，以确保其能够达到出圃的标准。
