半托承包:发包方提供场地、厨房设备等,承包方负责提供人工、清洁费、损耗、维修等费用,并负责采购及烹饪和管理,可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,每月按实发饭卡数及面额结账一次。
全托承包:发包方提供场地,自定职工伙食标准,承包方负责投资设备,预支伙食费用,采购原料,加工制作,以及承担人工、清洁费、水电、燃料等相关费用,提供就餐饭卡,按月结算餐费。
营养餐配送:发包方提供就餐场所和人数,约定营养餐标准,承包方在中央厨房内加工制作营养餐并运输配送到客户工作地,一切费用由承包方负责,每月结算餐费。
委托加工:发包方提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料,承包方负责委派人员进行烹饪、厨房管理等工作,每月收取管理、人工费。