工程计价标准和依据主要包括以下几个方面：

定额标准：

定义：定额是工程计价的基本依据，涵盖人工、材料、机械等方面的消耗标准及其价格。

特点：根据工程项目和地区的不同，定额标准会有所差异。

应用：在计算工程造价时，需依据相应的定额标准来确定资源消耗量。

取费标准：

定义：取费标准涉及工程建设过程中各参建单位所需收取的费用。

内容：这些费用包括施工管理费、利润、规费等。

特点：根据工程项目和参建单位的不同，取费标准也会有所变化。

应用：在计算工程造价时，需按照相应的取费标准来计算各项费用。

市场价格：

定义：市场价格是指工程建设过程中所需的人工、材料、机械等的实时市场价格。

特点：市场价格受市场供求关系的影响，会随时间发生变化。

应用：在计算工程造价时，需根据实时的市场价格来确定资源消耗的总价值。

综上所述，工程计价标准和依据是确保工程造价计算准确性和合理性的重要基础，它们根据工程项目的具体情况和地区差异进行具体计算和应用。