重庆索旺餐饮文化有限公司是一家集餐饮连锁、原材料加工、物流配送、管理技术输出，专业经营重庆火锅的连锁企业。公司拥有餐饮、食品行业十年以上的管理、技术、工作经验的专业团队。公司下设市场部、营运部、技术部、企划部、人事部、采购部、财务部、物流配送中心等。庞大的团队和技术体系为加盟商的发展提供强有力保障，使加盟商减少摸索时间规避风险，以加盟商发展带动公司发展，终实现双赢。
为了打造百年品牌，公司实施品牌发展战略目标，积极响应食品法，在行业中首推养身茶火锅。人性化的服务理念、时尚个性化的店面设计、五个行业首推新概念，积极营造健康向上的服务理念。从而弥补和解决了淡季的经营困扰，Y火锅引领中国火锅新食尚。我们不敢急功近利，本着务实而虔诚的态度，坚持只有永远的创新，没有永远的特色理念共铸明天的辉煌。