现酿酸奶是一种国际上公认并推荐的的奶制品饮用方式，也是当下酸奶现酿店流行火爆的直接原因，美食美客酸奶吧 是采用新鲜的牛奶或袋装保鲜纯牛奶加工发酵而成，鲜奶从挤奶到达店内加工控制在24个小时内，然后加入美食美客酸奶吧 特有的专用菌种进行工艺发酵，这样酿制出来的酸奶表面光滑如玉，果味浓郁，吃起来爽爽滑滑，具有纯正温和的奶香、果香，品尝过后，口中更会留下浓浓的奶香余味，被称为鲜的酸奶。
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