中南职业技能培训学校创办于1996年，中南烹饪职业分校校位于湖南省株洲市中心广场位置，临近株洲火车站；交通方便，学校设备优良，师资雄厚。湖南中南烹饪职业学校是一所集技能培训、岗前培训、就业安置、咨询指导、酒店策划和餐饮技术开发于一体的综合性学校，学校秉成为学员打开创业之门是我们永恒的追求和指导思想。高起点办学、高水平施教，配有现代化的教学、实习设备；学校拥有一批雄厚的高技术、高素质的师资队伍，并有业内人士鼎力相助，中南烹饪职业学校采取模拟教学和情景教学等先进教学模式，突出技能培训，强化素质教育，让每一位学员学到真正的技术。 中南烹饪职业学校采用培训就业、勤工俭学、岗前培训、指导创业等多样化的就业模式。学校与十多个省市的劳动部门和数个用人酒店、餐饮公司建立了就业培训的紧密联系。
中南烹饪职业技能学校经上级批准可以面向全国常年招生。开设：全日制班，短期班，创业就业班，常年招生，循环教学，一期没学会，免费再学。凡具有初中、初中以上文化程度的应届毕业生和社会人士均可报名。经过培训鉴定合格的，毕业或就业可获得国家相关的劳动部门的中专或职业资格证书，还可以参加学校合作高校的成人学历考试，成绩合格可以获得电子注册，国家承认，网上查询的。毕业合格学员百分百安排就业。
学校重点培训专业：厨师、西点、中点。以社会急需的技能培训为重点的实用型学校。是以培养综合性复合型人才的培训教育机构。校企合作、工学结合，进企业实习学员有工资，务实减轻负担。让学员通过短期的培训成为社会企业急需要的综合性复合型技术人才。
学校开办特色的单身厨房、家庭厨艺兴趣班，面点兴趣班、美食综合班、药膳食疗班等特色班级，上课时间为：晚上、周六、周天等，上课时间灵活，让您一边正常上班一边还可以学习，工作生活两不误。