课程内容:
基础知识:医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础
考试攻略:考前重难点解析、试卷风暴及点评
2004年,卫生部、科技部和国家统计局联合发布的调查报告显示,我国居民营养与健康状况不容乐观,与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病发病率逐年上升,患者年龄不断下降。 2005年世界卫生日,《焦点访谈》曾经对幼儿园、学校、社区和居民家庭的膳食状况进行过调查。调查发现,虽然我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善,但同时我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。 我国正在审议首部《国民营养条例(草案)》条例明确规定所有的幼儿园和学校,甚至包括社区都要配备专业营养师。在世界政治、经济、文化、教育等日益一体化的今天,人才只有与国际接轨才能争取更广阔的发展空间。 营养师培训的细化。随着营养师培训市场的不断拓展,营养师培训也逐步进行了细化,以适应社会对营养师岗位的工作需求。已出现了儿童营养管理师,美容营养管理师,健康教育指导师等培训项目。
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养生指导师教学内容
中医学基础（阴阳五行、藏象经脉、气血津液、病因病机等）
中医诊断学（望、闻、问、切中医诊断的基本方法）
中医养生学（顺应自然季节养生、调摄情志、科学饮食、合理起居）
体质养生（九种体质的辨识及养生食疗方法）
中医食疗学（食物的四气、五味、升降浮沉，常用食物及药食同源药材的性味归经、功效，食疗法则）
不同人群的养生（儿童、女性、老人、中青年生理特点与日常养生）
神奇的经络养生（子午流注经络养生法、常见的亚健康疾病的经络调理方法）
中医传统疗法（常用的推拿手法、扶阳疗法、刮痧技术及拔罐疗法）
家庭常用中成药合理应用（家庭常备中成药的合理应用、家庭自制膏滋药的方法技术）
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