在这个夏天什么是健康主打菜？生活习惯往往是根深蒂固的，然而在夏季餐饮市场上，健康的消费观念已经悄然地改变了人们的一些生活习惯，越来越多的消费者开始将目光转向健康口味好的特色餐饮上了。
消费者的健康需求已经成为了消费市场的大趋势。而在竞争白热化的卤菜熟市场上，以健康好味道主打的卤三国卤菜成为了消费者的宠儿，在夏季熟食餐饮市场上独领风骚。就市场单店增长统计来看，今年要比去年增长率显著提高。从总体来看卤三国在短短两年多时间里发到全国1000多家分店，这速度也是同行业中首屈一指的。
据了解，卤三国秉承传统配方，技术打造以曹氏蹄霸为招牌菜，特聘国家特一级厨师，结合各地人群饮食习惯，经过上千次的试验，反复调整配方，由之前的26种调配料提升至46种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并保证不添加任何色素和防腐剂，结合三国文化中的人物及典故，以弘扬三国文化为基调，打造以曹氏蹄霸为招牌菜，刘备老母鸡、张飞猪头肉等为特色菜的三国卤菜文化百年品牌为己任，引领全国餐饮潮流，追求更加辉煌的远景！
有了健康的理念诉求和健康的品质保证，卤三国卤菜成了大家健康生活中的好伴侣，随时随地、不可或缺：朋友聚会，买上点啤酒，来那么几样卤三国的特色卤菜相当的惬意。