洪濑，福建洪濑，福建闽南古镇，以卤味鸡爪而闻名，作为洪濑镇鸡爪创始人的杨贻庆老先生更是开创出了一套独具酱心的卤味之路，从而使贻庆食品成为洪濑这个小镇的名片，带动了当地及周边地区鸡爪新生企业的发展。几十年如一日，贻庆食品始终秉持着质量是企业的生命线这一信念，着力为消费者打造美味的高品质卤味。通过对研发生产工艺不断改进、配备了专业技术人员进行机械化规模生产以及净化度10万级的无菌洁净包装车间等组成的生产线对畜禽、卤菜进行标准化、规模化、洁净化生产，使得各类畜禽、卤味具有色香、味美、形好、卫生性高的优点；并采用国际先进的复合气调保鲜包装、冷藏物流链等科技含量较高的设备进行产品包装。与此同时，企业还设立了一套严格的质量控制体系，配备了专业品质监控员，实现电子监控系统全程监控；配置了仪器先进的实验室，按照国家QS和ISO标准管理，对生产出的每批产品进行原料进货和产品出厂检验，并留样登记。为了提高产品质量，在保护生态环境的基础上扩大生产规模，企业于2010年投资环保设施，生产污水经污水生化反应处理池处理达标排放。
贻庆食品数年的品牌影响力及红火的生意景象使众多投资者看到了巨大的商机和产品的市场潜力，纷纷前来寻求合作。如今已在厦门、福州、泉州、龙岩等地已开设了上百家加盟店，同时，商超、流通、电商等销售渠道均有销售。为了保障产品新鲜、的配送到各加盟商所在地，企业还拥有一支专业物流配送车队。 为了满足顾客的不同需求，企业在继承传统制作工艺的基础上推层出新，种类繁多的特色礼盒包装系列产品应运而生，成为当地旅游、探亲、访友等送礼佳品。2013年1月，贻庆鸡爪还入选为泉州首批特色伴手礼名录，泉州旅游购物定点单位，南安市城市礼品。先后荣获中华名小吃、福建名小吃、行业影响力品牌、中国消费者喜爱十佳品牌等荣誉称号。