鱼哥鱼姐餐饮管理咨询有限公司，是一家专注于烤鱼，以做老百姓喜爱的时尚烤鱼餐厅为理念的特色餐饮连锁企业、标准化操作、品牌化运营，风险低回报快，简单易复制。因特色鲜明、环境时尚、低消费高享受而广受顾客欢迎，现针对全国市场火热招商中。公司网址：欢迎来电洽谈。
针对目前烤鱼市场的特点，为追求烤鱼经营的投入产出比，有效规避风险，烤鱼店开设前需要从整体定位及运营设计上按照下述的三个原则为整个烤鱼店的经营奠定整体运营的基础，即：
投入不超过50万：整个餐厅的开办投入含开业后的流动资金总投入应控制在20-50万元；
面积不超过200平方：整个餐厅的实际使用面积含后厨部分应不超过150平方米；
完全回报不超过2年：收回餐厅开设投入不超过2年
以上原则相辅相成，如遇客观条件发生变化，可根据上述比例按实际情况进行对应的战略调整。
经营定位