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健康美味的港式甜品：
港式甜品初到中国内地时，很多人都不知道港式甜品是什么，脑海中印象就是蛋糕面包等西式甜品，于是很担心吃多了会发胖的问题，港式甜品的健康概念不被认可。这一点正好和香港相反，港人把港式甜品当养生，当美容养颜的佳品看待，随着时间的推移，大家认识到港式甜品和蛋糕面包等西式甜品，不是一个概念的东西，这是一个美味和健康可以兼得的美食。
港式甜品中的芝麻糊、核桃露、黑糯米等都是粗粮，有益健康，港式甜品中的黑凉粉有清热下火的保健作用，港式甜品中的炖品类（比如南北杏雪耳炖木瓜），有着春天生津，夏天解暑，秋天去燥，冬天滋润的美容养颜效果。港式甜品中的果汁类产品，都是水果榨汁而成，相对于浓缩果汁调和而成的假果汁，谁会认为一杯鲜榨的果汁会不健康了。
港式甜品慢慢得到认可，从这些事例中也可窥见一班：很多男性客人，一开始衿持于甜品，不愿消费，但被同行女伴感化下，也爱上了。一些怀有baby的妈妈，上街往往不敢乱吃东西，却喜欢在港式甜品中消费，很多妈妈带着小孩和父母，来吃芝麻糊、核桃露、双皮奶。
港式甜品中也有个别产品，有很高的热量，但这极个别的产品，无损港式甜品整体的美誉。你不见，许多女孩嘴上说怕吃多了会发胖，可座下来面对港式甜品的美味，谁都不在乎胖不胖，吃了再说。这是很多人面对诱人港式甜品时的真实写照。大快朵颐一番，吃进嘴里满足味蕾才是正事，足见港式甜品令人无法割舍，没法取待。
综上所述，总结一下开港式甜品店的可行前景：
一、随着中国国内城市化进程的快速发展，财富增值，生活水平不断提高，人们已从从前的吃的饱，过渡到不断追求健康和特色饮食的享受，追求情调和惬意的生活，港式甜品符合这个趋势，说白一点就是中国人越来越有钱了，经营的大环境良好。
二、在香港这个弹丸之地，经营港式甜品的专门店约有1千家，对比香港的甜品市场，国内外很多地方还是一片空白，机会很多。在香港店铺租金是中国内地的10倍，服务人员薪资也几乎内地10倍，而他们的产品售价几乎和内地一样持平。可是还能赚到钱。您可能会说，那是他们那边吃的人多嘛，可是您不要忘了，吃的人是多，在香港做这个行业的也多啊，竞争那个激烈是内地不可想象的。
三、从香港和中国国内一线城市的港式甜品行情看，港式甜品并没有象一阵风一样，只能热个一两年，反而历久弥新，消费热力不减。
四、开港式甜品店，投资比开一家奶茶店费用高的多，制作技术也比开奶茶店复杂，所以进入的门槛比开奶茶店高，这样阻止了一批想进入行业的创业者，港式甜品店不会想奶茶店一样迅速普及，而有钱的老板，又不屑于做这个小生意，所以留给有心开甜品店的创业者机会很多，开港式甜品前景非常明朗。