川骨香手撕鸭是目前市场上的非油炸的健康绿色食品。它采用三十多种名贵中药并容纳江南风味精心制成，色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜美，绝不油腻。绝不含任何色素和防腐剂,在高温（250）长达三个小时的明炉焙烤过程中，可以杀死所有可能存在的和病毒，除脂肪和部分水分蒸发和流失外，其它营养素基本没有损失，达到降火温补、消化通气、开胃健脾，滋阴养肾、强筋壮骨、化淤止痛、养颜美容等功效！科技机构测定认证川骨香手撕鸭中含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素，而且含量异常丰富。川骨香手撕鸭不但味美,而且营养保健价值很高。蛋白质的相对含量还有所增加！作为美味的休闲食品特别适合居家旅游、赠送亲友之佳品！