猎鹰教育是一家整合国内优质教育资源和先进教育信息技术，专注于在职人员学历提升及职业规划的高端教育咨询机构，旨在发展中国高校的继续教育事业，充分发挥品牌高校的办学优势和教学资源，结合东莞市的经济和社会发展现状，培养在职高层次人才。
猎鹰教育以学历教育培训和各类企业培训服务于东莞及华南地区，搭建学校、政府、企业间的产、学、研合作平台，在东莞和华南地区的社会、经济、文化发展中发挥积极作用。
现开设的研究生专业有：软件工程硕士、公共管理硕士MPA、工商管理硕士MBA、法律硕士JM、公共卫生硕士MPH、项目管理硕士、环境工程硕士、机械工程硕士、工业工程硕士、建筑工程管理、城市规划设计、风景园林硕士、社会工作硕士等。其中公共管理硕士、工商管理硕士、社会工作硕士都为双证班。
专升本专业有：财务管理、电子商务、人力资源管理、工商管理、物流管理、行政管理、项目管理、电力工程及自动化、电子信息工程、软件工程、通信工程、网络工程、机械设计制造及自动化、计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、国际经济与贸易、会计学、工程管理、工商管理、土木工程及控制工程、公共事业管理、法学等。
高起专专业有：计算机应用技术、电力系统自动化技术、汽车电子技术、机电一体化技术、会计电算化、法律事务、人力资源管理、项目管理、电子商务、市场营销、商务英语、计算机应用技术、建筑工程、经济管理、模具设计、物流管理、国际经济与贸易、法律事务、行政管理等。