内地手抓饼均是从台湾的葱抓饼演变过来的，不论在台湾还是在全国各地，手抓饼均受到多数人的喜爱，上班路上、逛街时吃上一个手抓饼似乎成了很多的习惯，只要有手抓饼的外卖窗口，都会排起长龙队伍等待出炉，做出的手抓饼千层百叠，层薄如纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股香味扑鼻而来，让在场的每一个人来不及等待，抓起就吃。欧曼菲是为数不多，在早时间引起台湾葱抓饼的品牌之一，延续了原有的千层、层薄、外层金黄酥脆，内层柔软白嫩的特点，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，并力求精益求精，征服了大江南北食者的味觉，使得手抓饼在内地遍地开花，单是欧曼菲品牌下的手抓饼店面、流动车已经有上千家，即使这样，各地想要加入的加盟商依然热度不减。