怀姜：2009年6月被河南省人民政府公布为第二批省级非物质文化遗产名录，已成为河南焦作市继“四大怀药”之后的又一具有原产地标志的重要品牌。怀姜也称“药姜”“博爱姜”“清化姜”，有1600多年的栽培历史。近年来，取得了绿色产品认证、怀姜原产地认证，形成了独具特色的地域品牌。怀姜姜块大、细丝 产量高 而且品质佳 味道鲜 香辣宜口、百煮不烂。1、怀姜的功效：民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。还有“每天三片姜，不劳医生开”的谚语。在很多古籍记载中都提到姜有开胃、、驱寒、发汗解表、温中止呕、温肺止咳、、滋补心肺，强身、健脾消食等功效。2、怀姜与菜姜的区别：1）怀姜产自河南博爱县，市场上买不到，批发价在25-30之间。怀姜切面黄色，辛辣芳香味儿浓、姜小接近圆形，含水量少。2）菜姜大部分产自山东或其他地区，批发价5元左右一斤。块大，面带灰黄带铁色，较粗、水分多，药效差