展商主要来自10余个国家与全国20多个省市，国外展商占总数的10%，80000位专业买家及100余位行业专家参与本次盛会，72个观众代表团共组织80000余人中部所有省市参展参观。展会现场成交额31.92亿元，到场媒体100余家.展会现场共举办13余场同期活动。10余个国家和全国20多个省市的展商参加了2018第四届中国南京国际糖酒食品交易会共计展商1600余家，部分展商代表：白酒类代表性企业有：茅台、五粮液、洋河、今世缘、双沟、乾隆江南、御珍、古井、剑南春、郎酒、水井坊、泸州老窖、沱牌舍得、国台、汾酒、西凤、董酒、习酒、 茅台醇、黄鹤楼、贵州醇、北京二锅头、衡水老白干、浏阳河酒等知名企业，黄酒类代表性企业有：沙洲优黄、甲江南、玉祁、丹阳、颐和、天成、恒顺、金丹阳、中粮孔乙己、绍兴国标、圣御山、九里香、亭联黄酒、西塘老酒等知名企业，葡萄酒及烈酒代表性企业有：张裕、卡斯特、天鹅庄、中粮名庄荟、朗斐、维格娜、格拉芙、米希尔、格雷曼、世酒源、丽洲庄园、欧绅庄园、博若莱等知名企业食品饮品类代表性企业有：达利园、东阿阿胶、福建盼盼、中象、旺旺、雅芙、王老吉、汇源、今麦郎、椰芝岛、米元素、婴儿乐、紫语食品等知名企业，移动互联网及电商类代表企业有购酒网、微盟、舟普数据、有赞、皮诺客、智简达等知名企业