东莞俏掌柜猪肚鸡培训班以广东烧腊、卤味、烤鸭为专业，从事饮食文化传播、食品加工、配送、培训、连锁加盟等项目。公司遵循“卫生好的、质量为本、绿色健康、顾客满意”的质量方针。
应广大加盟商、创业者和爱好美食文化人士需求，公司于2008年8月1日在东莞成立烧腊、卤味培训基地，为想从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、酒店员工、爱好烧腊人士以及创业者传授规范、专业的烧腊、卤味、烤鸭培训。
烧腊培训一贯以"高标准，严要求"，本着认真负责的态度教学，在满足基础训练的同时，强化难度较大的对火的经验要求，保证每个学员在粤煌烧腊这里都能学会独立操作和学有所得。
说句实话，在烧腊技术培训这个大家族里，我们既不是历史久，也不是规模*大，但凭借执着的追求与不懈努力，并充分融合众家之长，摸索出一套有自己特点的工艺技法，一谷愿不遗余力地传授给
大家，一谷不怕“教会徒弟，饿死师傅”，因为技术永无止境，谁也无法阻挡它发展的脚步！ “对得起大家的每一元学费”是一谷*大的追求！相信不久的将来，粤煌烧腊一定会成为受大家喜爱的、
有特色的烧腊培训班。