重庆华酉农业发展有限公司成立于2011年7月，主要从事食用菌研发、生产、加工、销售。截至目前，公司已完成投资1200万元，建立食用菌生产基地200亩，生产能力：食用菌500万袋、加工销售食用菌6000吨、总产值3500万元。公司自2010年9月投产以来，已生产食用菌250万袋，实现鲜菌产量2250吨，其中加工盐渍菌1680吨，干菌24吨，总产值1500万元。目前，公司已销售食用菌585吨，其中鲜菌250吨（7000元/吨）、盐渍菌320吨（5000-7000元/吨）、干菌15吨（55000元/吨），实现销售收入450万元，产品主要销往重庆、北京、广州、上海、南京等大中城市，部分产品出口日本及东南亚等国。公司现有从事食用菌生产技术骨干6人，管理人员15人，解决当地农户就地务工300余人。公司年加工可利用当地秸秆4000于吨，2010年价值320万元