匠者心恒，壹者谓专；
匠壹品牌策略培训机构是一家集餐饮管理、企业咨询、品牌策划、技术培训于一体的综合类餐饮公司。
公司主营：创意咖啡、创意饮品、花式手拍披萨、中式复兴茶饮、港式甜点。
公司合作品牌有：可纳咖啡、麦隆咖啡、咖隆实业、恣茶
旗下品牌：巴芙乐披萨、手镯面包、GT cafe、天牧郎、添茶、九层妖塔、YANGCHA（漾茶）
2017年，上海可纳投资（可纳成立于2005年）为提升餐饮行业品牌竞争力，打造餐饮服务生态链，出资成立匠壹品牌策略培训机构；上海可纳投资是一家专业从事咖啡、饮品、茶饮配料的生产型企业（工厂）。依托上海强大的研发团队，主要为各大餐饮公司提供产品研发、技术支持、物料供应。
匠壹品牌策略培训机构，凭借对现代时尚高端餐饮经营理念的高度把握，以及成功运营品牌连锁餐饮的丰富经验，持续的为客户提供丰富的饮品策划方案，基于餐饮行业的多样化特点，产品开发系统整合了市场调研、考察流行趋势、客户属性分析、目标客群定位、标准化与成本核算等数据测试和经验。努力降低合作伙伴运营成本，提高品质。公司旗下拥有专业的产品研发团队及完善的售后保障 。
匠壹拥有国家认可的教材；科学的教学管理模式；的运营策划队伍；温馨的教学环境；专业的职业生涯规划；保姆式服务体系；广泛的国际交流平台；是劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训的基地。