串串香（麻辣烫）介绍：串串香是起源于四川的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。它是川渝地区有特色，也能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿，后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，才发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫。
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洛阳悠悠香小吃培训职业培训学校培训课程内容
：1、食材的预处理
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2、辣椒油的制作
3、高汤和芝麻酱的制作
4、麻辣烫底料的制作
5、成品和配料的制作
6、讲解高汤、红油等配料的熬制方法及详细原料配方。
7、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
8、麻辣烫禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。
9.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
10.设备器具采购途径和要求。
11.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间：随到随学 学会为止 包教包会 针对一对一的培训学习，学习期间包吃住， 一次性收费中间不再收取任何费用，材料全部有公司承担，优质的教学方式和售后服务，给每个学员带来技术的保证，学到真正的小吃技术。
学习费用：600
洛阳悠悠香其它学习培训选择项目：鸡蛋灌饼、煎饼果子，手抓饼 石头饼 千层饼 金丝饼 葱花油饼 油酥烧饼 酱香饼 馋嘴饼 公婆饼、杂粮煎饼、白面软煎饼、无矾油条、传统果子、布袋鸡蛋、小米粥、八宝粥、荷叶粥、豆腐脑、胡辣汤、炸糖糕、榨菜角、五谷豆浆等、兰州拉面、安徽板面、刀削面、饸饹面、手擀面、扯面、烩面、擀面皮、米皮、凉皮、羊汤、小火锅、土豆粉、麻辣烫、麻辣香锅、冰糖葫芦、凉粉手抓饼 千层饼 三鲜馅饼 肉馅饼 酱香饼 山东杂粮煎饼、牛肉汤、豆腐汤、羊肉汤、凉菜、卤菜、汉堡、奶茶、寿司、生煎包、烤（炸）玉米、秘制烧烤、石锅拌饭、早餐营养粥、等
悠悠香小吃职业培训学校是一家经国家劳动总局登记注册的、集研发、培训、为一体的大型餐饮集团，成立于2005年，设有小吃早点培训中心、直营管理中心、中央采配中心、研究发展中心、生产中心等五大核心机构，涵盖了产品研发、产品生产、餐饮策划、餐饮培训、等以餐饮为核心的产业链条。悠悠香自办学以来，始终以弘扬“中国饮食文化”为己任，努力围绕“特色、营养、品质”做文章，把提高产品独特质量、提升学员经营模式、提升标准化管理、打造悠悠香知名品牌作为学校发展准则！把“做中国负责任的早餐小吃培训机构”作为目标。把帮助客户成功就是学校成功作为业务核心
学习方式：周一至周六早上8:30-12:00 下午 14:00-17:30
洛阳悠悠想小吃培训学校：
报名电话：=微信
洛阳悠悠香小吃培训学校地址：洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角。
乘车路线：可乘坐45路，61路公交车到汉宫路华山路口下车，下车即到