广州酒家，中华，始创于1935年，素有“食在广州家”的美誉。广州酒家（股票代码：603043）于1991年组建集团；2009年改制为广州酒家集团股份有限公司；2017年6月在上海证券交易所挂牌上市，成为广东省率先上市的饮食集团，现有员工超过5千人。近年来，集团先后荣获“中国十大餐饮品牌企业”“商标”“中国新榜样”“新中国成立70周年全国饭店餐饮业功勋企业行业楷模”等称号。
广州酒家集团始终秉承“服务于大众”的经营宗旨以及“诚暖顾客心”的企业精神，经多年发展，集团已成为“食品+餐饮”双主业。2019年，集团实现营业收入30.29亿元，同比增长19.38%；集团资产总值达到29.32亿元，同比增长17.16%。
广州酒家集团主营业务包括食品制造和餐饮服务，坚持“餐饮立品牌，食品创规模”的发展方向，拥有“广州酒家”“利口福”“陶陶居”“天”“秋之风”“星樾城”等餐饮与食品品牌，在广州、茂名、湘潭、梅州等地设有食品生产基地，初步建立跨区域产能联动布局，推动市场进一步向粤东、粤西、华中以及华东等地区辐射延伸，产品畅销国内并出口美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、欧盟等国家和地区。
集团旗下利口福食品公司作为华南地区大型的综合食品加工基地，已构建完善现代的研发体系和质量管理体系，食品生产达到国际先进水平，并成为多项国家技术标准的制定者和参与者。广州酒家利口福品牌产品覆盖中秋月饼、速冻点心、广式腊味、莲蓉馅料、西饼面包、方便菜肴、休闲食品、端午粽子等八大系列。其中，中秋月饼作为“正宗广式月饼”的代表连续多年居于行业领导地位。集团建立了线上线下全渠道销售体系，拥有逾200家利口福食品零售门店，在全国多地铺设经销渠道，线上运营覆盖官方商城、天猫、京东等多个平台。
目前集团共有餐饮门店17间，旗下文昌总店、滨江西店、体育东店被授予“国家五钻级酒家”，越华店被授予“广东省粤菜师傅大师工作室”“广州市粤菜师傅培训室”，文昌总店和临江大道店分别获评米其林餐盘奖、黑珍珠餐厅指南一钻。广州酒家在秉承传统粤菜文化精髓的基础上，致力传统技艺与现代烹饪的糅合创新，成功开发“满汉大全筵”“五朝宴”“南越王宴”等仿古名宴，深受市场欢迎。作为广东省非物质文化遗产代表性项目“粤菜烹饪技艺”的保护单位，广州酒家至今培育了七代粤菜烹饪技艺传承人及近百名粤菜名师工匠，不仅多次代表国家、省、市参加世界性烹饪大赛并载誉而归，而且多次被选派到驻外大使馆负责厨务工作，并连续多年受侨办委派，作为美食大使代表国家出访拉丁美洲、大洋洲、北欧等地进行厨艺交流，向世界展示和弘扬粤菜文化。
未来，广州酒家集团将继续坚持品牌扩张与资本运作双轮驱动，加速产业链上下游整合，以渠道整合赋能品牌，加快打造“大食品”“大餐饮”多品牌产业格局，朝着“创百年驰名品牌，打造国际饮食集团”宏伟的战略目标迈进。
