全禾菌业包括大连全禾菌业有限公司、辽宁省朝阳市食用菌研究所、全禾菌业科技园等实体，是集食用菌科、工、贸一体化高科技企业，是“全国食用菌行业先进科研单位”、“全国食用菌行业标准化示范企业”、“全国食用菌行业影响力企业”、“全国食用菌行业先进科研教学单位”、“全国农产品加工业示范企业”、省“明星企业”与“高新技术企业”，承担着《科技成果重点推广计划》、《星火计划》、《八七扶贫攻坚计划》项目，拥有30多项国家专利，多项科技成果被列入计划项目，知识产权评估3亿多元。
公司四大项目给食用菌行业带来革命性进步——
率先发明推广了“液体菌种地栽黑木耳”技术，结束了用木段栽培黑木耳的历史，技术辐射全国，成为许多县市经济支柱产业，采用这项技术栽培黑木耳占木耳总产量的70％以上，“液体菌种地栽黑木耳千户万元致富工程”获世界银行、扶贫开发小组、国家民政局赠款支持，产品销往世界各地，使20万多农户致富，累计产值30亿元，国内外上百家新闻媒体争相报道。
率先推出了“液体菌种新技术设备”，掀起食用菌制种技术革命。传统的菌种生产，一二三级代代转接，一转就是半年，到出菇时菌丝老少几辈在同一袋内，出菇参差不齐。采用液体菌种培养器制种与过去的固体菌种相比，制种时间从2－3个月变为2－3天，生产按键操作，自动控制，温湿通风都不用人力控制。接种后的栽培袋养菌过去是40－50天，现在是20天左右就长满了。过去那种作坊式、高污染、长周期、高风险的食用菌生产，通过液体菌种生产新技术的改造，开始向工厂化、标准化、自动化、低风险、稳产量方向迈进，促进了食用菌产业升级。全国迅速推广普及，20多个国家和地区纷纷引进，专家鉴定为“国内，国际先进”。
率先通过“食用菌液体菌种菌包机械化生产线”科技成果鉴定，由中科院、中国食用菌协会专家委员会、辽宁农科院等专家组成的鉴定委员会一直认为“……该成果为同类研究的国内水平”，并会带来十分显著的经济效益和社会效益，是一个可实现“一举多得”的重大突破。该生产线的问世，使我国食用菌的生产结束了依靠固体菌种的历史，彻底淘汰了千百年来由农民千家万户的手工作坊的生产方式，从根本上解决了生产过程难以避免的杂菌污染、良莠不齐和标准不一，给食用菌产业带来根本性革命，开创了我国食用菌工厂化、标准化的新时代。
率先推广“全禾菇厂”产业模式，采用食用菌液体菌种菌包机械化生产线，机械化、标准化、全年候生产。食用菌传统的生产基本上是家家建棚，户户搭灶，千家万户手工操作，熏蒸，刺激，污染严重，难以保证质量，不能成为“绿色食品”，整个行业科技含量低。“全禾菇厂”模式的推广，开创了食用菌产业新模式，改变了食用菌传统产业格局，加拿大、法国、澳大利亚等国已签约引进。
全禾菌业提供的不仅仅是食用菌机械化生产装备，还有周到完善细致的服务，尽心尽力为行业的建设机械化标准化菌种菌包厂，提供整体规划设计，负责设备安装调试，人员技术培训指导，协助争取政策立项支持，并为用户后续发展不断提供技术支持。
全禾菌业始终坚持“科技为根，人才为本，服务至上，市场为师”的公司理念，秉承“以生物技术，做健康产业，铸全禾品牌，成百年实业”的宗旨，以“开发菌业，科技报国，健康为民，成就自我”的目标，务实创新，诚实守信，全心全意为用户服务，为食用菌行业的规模化、现代化发展做出贡献。