大连冰峪庄园集团是一家以生态酿酒、生态种植、养殖及深加工、精加工、生态旅游等为 主要产业的现代化高科技。公司自然条件极其优越，座落于素有南桂林，北冰峪，奇山秀 水甲天下之美誉的冰峪沟旅游风景区内，前有天门山，后是冰峪沟，英纳河、小峪河迤逦而过。这 里风景优美，是一块远离尘嚣的绿色净土、酿酒的天然宝地：山泉水清澈甘美，入口爽心怡神，富含 二十几种对人体有益的微量元素；水稻、玉米、高粱等品质上乘，营养丰富；各式水果漫山遍野，色 泽艳丽，酸甜可口，气味芳香，均属天然绿色食品。
大连冰峪庄园集团始创于1973年，原生产的烧锅酒、日本清酒、水果酒等享 誉海内外。2001年，公司投入600多万元进行了园区改造和设备更新，组建了大连冰峪酿造工业园 。公司董事长时闻讯先生在千年古法秘方和传统酿造工艺的基础上，融现代高科技生物发酵技术于其 间，充分利用冰峪当地高品质的天然山泉水、绿色大米、水果等，独自研制出了全国首创的酿酒配方 和工艺，生产出了冰峪庄园系列大米原浆酒、水果型白酒及日本清酒等，并在大米原浆酒的基础 上，利用大连的天然野生资源槐树花，生产出了具有独特价值的金槐花大米原浆酒，产 品现已畅销国内及东南亚、美国市场，深受消费者青睐。其特点蜜香轻柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回 味怡畅；不辛、不辣、不冲，给人以朴实纯正、爽冽纯醇之美感，具有独特的米香风格。该酒健康营 养美味、高质、可调制、饮后口中无酒气，刷新了中国传统白酒的理念，是大连国际服装节、赏槐会 惟一指定酒；世界杰出华商协会接待惟一指定用酒；华商500强俱乐部指定用酒；中央党校等政府 机关酒；北京长城饭店、钓鱼台国宾馆均有销售。
大连冰峪庄园集团致力于打造生态酿酒企业，从起步伊始，公司就结合当今世界的酿 酒工业生态学理论，打造生态酿酒工业园，建立前工厂、后庄园的酿酒模式。故自2005年起，公 司计划在三年内投资二亿元人民币，兴建大连冰峪栗子苑生态园和大连金槐花生态农业酿造园 两个生态酿酒工业园区，大规模种植槐花、水稻、各种水果等，充分利用冰峪地区得天独厚的绿色 无污染的资源优势，确保每一粒大米，每一朵槐花，每一棵果树的品质，酿造出具有中国文化特色的 绿色生态酒。同时将建成一个集科研、生态种植、养殖、生物酿造、天然绿色食品加工、营养保健品 生产、山泉水开发、生态旅游等为一体的大型产业链式复合型生态园区，带动山区农民增收致富，创 造百年企业，打造知名品牌，真诚回馈社会。
好酒不怕巷子深，隐然沉寂在大山深处的大连冰峪庄园集团及其冰峪庄园大米原浆酒，腾驾着尘封千 年的传奇故事，依托着笑傲酒界的传奇品质，正稳步走向市场，寻求更大的发展，演绎一段中国白酒 行业的新传奇。