快乐哈姆主打美食系列：
汉堡系列：鸡柳汉堡、鸡腿汉堡、猪肉汉堡、鱼柳汉堡、牛肉汉堡、快乐烤腿堡、快乐超级汉堡等
炸鸡系列：脆炸无骨鸡柳、蜜汁烤翅、劲爆鸡米花、快乐鸡肉卷、香辣鸡块、香酥鸡块、快乐鸡肉丸、香浓鸡肉卷、巴黎烤翅等
比萨系列：超级豪华比萨、意式番茄鸡丁比萨、夏威夷比萨、海鲜比萨、快乐比萨、牛肉比萨等
休闲系列：脆炸洋葱圈、香甜玉米棒、美式热狗、台湾风味烤肠、骨肉相连、三明治、欧式热狗、薯条、苹果派、开心蛋挞等
冷热饮系列：冰淇淋、可口可乐、果肉饮料、珍珠奶茶、甜筒冰淇淋、圣代、鲜蔬芙蓉汤、海鲜汤、热鸡茸汤等.
武汉佳美味快餐管理有限公司，是一家专注于时尚休闲食品研发，品牌运营的现代管理企业。公司拥有一支国际化连锁经营和开店实战经验的团队，集合了一批的技术人才和营销专家，完善了一套完整的运营和物流配送体系。十多年来，公司一直致力于时尚休闲食品的科学研发、商务贸易、食品生产制作。形成了科、工、贸、连锁经营、教学一体化的现代企业模式。
香港佳美味餐飲管理集團有限公司是一家食品研发、品牌策划管理、战略投资的集团公司。公司拥有十种知名餐饮品牌，致力于中西餐饮文化交流、传播、推广业务。并授权‘武汉佳美味快餐管理有限公司’在中国大陆开展连锁经营活动。
香港作为亚洲的美食之都，聚集了来自世界各地的饮食文化，其底蕴丰厚、源远流长。
佳美味公司崇尚团队精神，并致力于为员工提供完善的培训、连锁经营和发展计划。使每一个连锁店员工的潜力得到充分的发挥，因而越来越多的年轻伙伴来到佳美味，使佳美味成功壮大。
自开展连锁经营以来，公司重视吸纳人才、培养人才、发展人才，目前已形成了由8位美食专家，及商业精英组成的管理团队。在美食专家的潜心研究下，企业不断进行工艺创新和配方升级。除秉承传统美食精华外，还根据不同地域、不同消费群体，研制出倍受不同消费者青睐新品种。在行业中率先成立自己食品研究与产品质量检测中心。这一跨越式发展，亦使“周氏黑鸭”立足于中国餐饮界，并立志打造全球知名餐饮连锁品牌。
武汉佳美味公司为弘扬中国传统饮食文化，使‘周氏黑鸭’迅速拓展市场，特申请在中国大陆地区成立‘武汉佳美味广州分公司、武汉佳美味北京分公司’。
周氏黑鸭是采用神秘配方和特殊现代特殊工艺制作出来的。它‘味道好极了’！刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣，啃完后‘嘴边还留余香’。它皮黑肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点。而且肉质劲道，鲜嫩诱人；不仅闻的香，而且吃的香。看了更让人急于品尝。因其色泽黄黑而得名，其回味悠长。甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨。使人垂涎三尺，食之不忘。周氏黑鸭，将白条鸭配以几十种，加入上乘辣椒、花椒等调料，进行泡制、腌制、卤制、烤制、凉制等工艺制作。使成品鸭黑中带黄，色泽光鲜。味道甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、入口美妙无穷。美吃美看，妙不可言，骨肉都可吃，是尚好的休闲美食。
周氏黑鸭肉本属凉性，配以‘甘草、肉桂、当归’等名贵中药卤制后既可、祛痰、；还可清肝火、祛内热、祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳之功效。它一问世就风靡武汉三镇，畅销全国各地，是人见人爱的鸭子美食。
◆文化经营：
以人为本，品质为根，以食为天，物所超值。
◆经营哲学：
顾客是上帝，人才宝贵，品质，服务无价。
◆公司宗旨：
让我们的顾客享受到无比美味的休闲健康食品。
◆企业文化：
我们追求优良的品质，无微不至的服务，随时随地的清洁，放心的卫生，超的经营环境，高尚优雅的消费氛围，令顾客倍感超值的享受。